อ.ดร.จิตรสุดา ลิมเกรียงไกร คณะสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
อาหารสามารถแก้ปัญหาสังคมได้จริงหรือไม่? ปัญหาสังคมเป็นปัญหาที่มีรากฝังลึก การแก้ไขปัญหาจึงต้องใช้ระยะเวลาที่ค่อนข้างนาน กิจการเพื่อสังคมหรือ Social Enterprise (SE) คือธุรกิจที่จัดตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายหลักที่ชัดเจนคือเพื่อแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยสามารถสร้างรายได้ให้กับธุรกิจในระดับที่สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ด้วยตนเอง และทำให้การแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อมมีความยั่งยืนมากขึ้น กิจการเพื่อสังคมในประเทศไทยส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างไรก็ตามพบว่ายังมีปัญหาในการเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรมทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งสร้างความท้าทายที่สำคัญต่อการแข่งขันในตลาดให้กับกิจการเพื่อสังคมในอุตสาหกรรมอาหาร
Facebook Link: https://fb.watch/3fwl9WhZuR/
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ศุทธิดา ชวนวัน
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ณปภัช สัจนวกุล
วรชัย ทองไทย
สุชาดา ทวีสิทธิ์
ณปภัช สัจนวกุล
ศุทธิดา ชวนวัน
มนสิการ กาญจนะจิตรา
ปราโมทย์ ประสาทกุล
มนสิการ กาญจนะจิตรา
จงจิตต์ ฤทธิรงค์,ธนพร เกิดแก้ว
กาญจนา เทียนลาย
ปิยวัฒน์ เกตุวงศา,ชุติมา อยู่สมบูรณ์
สุภรต์ จรัสสิทธิ์
เฉลิมพล แจ่มจันทร์
ภูเบศร์ สมุทรจักร
อมรา สุนทรธาดา
ปัณณวัฒน์ เถื่อนกลิ่น
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
อภิชาติ จำรัสฤทธิรงค์
มนสิการ กาญจนะจิตรา
สุรีย์พร พันพึ่ง
กรกนก พงษ์ประดิษฐ์,ปิยวัฒน์ เกตุวงศา
วรเทพ พูลสวัสดิ์
สุดปรารถนา ดวงแก้ว