อ.ดร.จิตรสุดา ลิมเกรียงไกร คณะสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
อาหารสามารถแก้ปัญหาสังคมได้จริงหรือไม่? ปัญหาสังคมเป็นปัญหาที่มีรากฝังลึก การแก้ไขปัญหาจึงต้องใช้ระยะเวลาที่ค่อนข้างนาน กิจการเพื่อสังคมหรือ Social Enterprise (SE) คือธุรกิจที่จัดตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายหลักที่ชัดเจนคือเพื่อแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยสามารถสร้างรายได้ให้กับธุรกิจในระดับที่สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ด้วยตนเอง และทำให้การแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อมมีความยั่งยืนมากขึ้น กิจการเพื่อสังคมในประเทศไทยส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างไรก็ตามพบว่ายังมีปัญหาในการเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรมทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งสร้างความท้าทายที่สำคัญต่อการแข่งขันในตลาดให้กับกิจการเพื่อสังคมในอุตสาหกรรมอาหาร
Facebook Link: https://fb.watch/3fwl9WhZuR/
อมรา สุนทรธาดา
ขวัญชนก ใจซื่อกุล
อมรา สุนทรธาดา
รีนา ต๊ะดี
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ภัทราภรณ์ จึงเลิศศิริ
ศุทธิดา ชวนวัน
อมรา สุนทรธาดา
กัญญาพัชร สุทธิเกษม
จงจิตต์ ฤทธิรงค์
รีนา ต๊ะดี
ปิยวัฒน์ เกตุวงศา,ชุติมา อยู่สมบูรณ์
จรัมพร โห้ลำยอง
เพ็ญพิมล คงมนต์
พงษ์ศักดิ์ สกุลทักษิณ,ปัทมา ว่าพัฒนวงศ์
ปราโมทย์ ประสาทกุล
เฉลิมพล แจ่มจันทร์
วรรณี หุตะแพทย์,ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
เฉลิมพล แจ่มจันทร์
สุพัตรา ฌานประภัสร์
วรชัย ทองไทย
ปราโมทย์ ประสาทกุล
กรกนก พงษ์ประดิษฐ์,ปิยวัฒน์ เกตุวงศา
อภิชาติ จำรัสฤทธิรงค์
ปัณณวัฒน์ เถื่อนกลิ่น
ปรกชล อู๋ทรัพย์
ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
วรเทพ พูลสวัสดิ์
มนสิการ กาญจนะจิตรา
ปราโมทย์ ประสาทกุล
อมรา สุนทรธาดา
สุรีย์พร พันพึ่ง
สุดปรารถนา ดวงแก้ว