อ.ดร.จิตรสุดา ลิมเกรียงไกร คณะสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
อาหารสามารถแก้ปัญหาสังคมได้จริงหรือไม่? ปัญหาสังคมเป็นปัญหาที่มีรากฝังลึก การแก้ไขปัญหาจึงต้องใช้ระยะเวลาที่ค่อนข้างนาน กิจการเพื่อสังคมหรือ Social Enterprise (SE) คือธุรกิจที่จัดตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายหลักที่ชัดเจนคือเพื่อแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยสามารถสร้างรายได้ให้กับธุรกิจในระดับที่สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ด้วยตนเอง และทำให้การแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อมมีความยั่งยืนมากขึ้น กิจการเพื่อสังคมในประเทศไทยส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างไรก็ตามพบว่ายังมีปัญหาในการเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรมทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งสร้างความท้าทายที่สำคัญต่อการแข่งขันในตลาดให้กับกิจการเพื่อสังคมในอุตสาหกรรมอาหาร
Facebook Link: https://fb.watch/3fwl9WhZuR/
อมรา สุนทรธาดา
สิรินทร์ยา พูลเกิด,ณัฐจีรา ทองเจริญชูพงศ์
ปราโมทย์ ประสาทกุล
รีนา ต๊ะดี
ปราโมทย์ ประสาทกุล
เพ็ญพิมล คงมนต์
ณัฐจีรา ทองเจริญชูพงศ์,สิรินทร์ยา พูลเกิด
ศุทธิดา ชวนวัน
นิพนธ์ ดาราวุฒิมาประกรณ์
กาญจนา เทียนลาย
เจษฎา บัวบาล
ณปภัช สัจนวกุล
ทิฆัมพร สิงโตมาศ
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ปราโมทย์ ประสาทกุล
เฉลิมพล แจ่มจันทร์
นฤมล เหมะธุลิน,อภิชาติ แสงสว่าง
ณัฐนี อมรประดับกุล,ณปภัช สัจนวกุล
ทิฆัมพร สิงโตมาศ
อารยา ศรีสาพันธ์
อมรา สุนทรธาดา
ณิชกานต์ แก้วบัวดี,เพ็ญนภา แสนกล้า
กรกนก พงษ์ประดิษฐ์,ปิยวัฒน์ เกตุวงศา
อภิชาติ จำรัสฤทธิรงค์
ปราโมทย์ ประสาทกุล
จงจิตต์ ฤทธิรงค์
วรเทพ พูลสวัสดิ์
อมรา สุนทรธาดา
นนทวัชร์ แสงลออ
มนสิการ กาญจนะจิตรา
สุดปรารถนา ดวงแก้ว