อ.ดร.จิตรสุดา ลิมเกรียงไกร คณะสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
อาหารสามารถแก้ปัญหาสังคมได้จริงหรือไม่? ปัญหาสังคมเป็นปัญหาที่มีรากฝังลึก การแก้ไขปัญหาจึงต้องใช้ระยะเวลาที่ค่อนข้างนาน กิจการเพื่อสังคมหรือ Social Enterprise (SE) คือธุรกิจที่จัดตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายหลักที่ชัดเจนคือเพื่อแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยสามารถสร้างรายได้ให้กับธุรกิจในระดับที่สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ด้วยตนเอง และทำให้การแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อมมีความยั่งยืนมากขึ้น กิจการเพื่อสังคมในประเทศไทยส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างไรก็ตามพบว่ายังมีปัญหาในการเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรมทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งสร้างความท้าทายที่สำคัญต่อการแข่งขันในตลาดให้กับกิจการเพื่อสังคมในอุตสาหกรรมอาหาร
Facebook Link: https://fb.watch/3fwl9WhZuR/
รีนา ต๊ะดี
สิรินทร์ยา พูลเกิด
จรัมพร โห้ลำยอง
กาญจนา เทียนลาย
อมรา สุนทรธาดา
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ภัทราภรณ์ จึงเลิศศิริ
ณัฐจีรา ทองเจริญชูพงศ์,สิรินทร์ยา พูลเกิด
ศุทธิดา ชวนวัน
สิรินทร์ยา พูลเกิด
มนสิการ กาญจนะจิตรา
ปราโมทย์ ประสาทกุล
มนสิการ กาญจนะจิตรา
ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
ปราโมทย์ ประสาทกุล
มนสิการ กาญจนะจิตรา
วรชัย ทองไทย
เฉลิมพล แจ่มจันทร์
ปิยวัฒน์ เกตุวงศา
นุชราภรณ์ เลี้ยงรื่นรมย์
ปราโมทย์ ประสาทกุล
วรเทพ พูลสวัสดิ์
ปราโมทย์ ประสาทกุล
อมรา สุนทรธาดา
ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
อภิชาติ จำรัสฤทธิรงค์
ปรกชล อู๋ทรัพย์
มนสิการ กาญจนะจิตรา
ปัณณวัฒน์ เถื่อนกลิ่น
กรกนก พงษ์ประดิษฐ์,ปิยวัฒน์ เกตุวงศา
สุดปรารถนา ดวงแก้ว