อ.ดร.จิตรสุดา ลิมเกรียงไกร คณะสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
อาหารสามารถแก้ปัญหาสังคมได้จริงหรือไม่? ปัญหาสังคมเป็นปัญหาที่มีรากฝังลึก การแก้ไขปัญหาจึงต้องใช้ระยะเวลาที่ค่อนข้างนาน กิจการเพื่อสังคมหรือ Social Enterprise (SE) คือธุรกิจที่จัดตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายหลักที่ชัดเจนคือเพื่อแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยสามารถสร้างรายได้ให้กับธุรกิจในระดับที่สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ด้วยตนเอง และทำให้การแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อมมีความยั่งยืนมากขึ้น กิจการเพื่อสังคมในประเทศไทยส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างไรก็ตามพบว่ายังมีปัญหาในการเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรมทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งสร้างความท้าทายที่สำคัญต่อการแข่งขันในตลาดให้กับกิจการเพื่อสังคมในอุตสาหกรรมอาหาร
Facebook Link: https://fb.watch/3fwl9WhZuR/
จงจิตต์ ฤทธิรงค์
สรัญญา สุจริตพงศ์
อมรา สุนทรธาดา
สุชาดา ทวีสิทธิ์
นงนุช จินดารัตนาภรณ์
นงนุช จินดารัตนาภรณ์
พรสุรีย์ จิวานานนท์
วรรณี หุตะแพทย์,ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
วรชัย ทองไทย
ปิยวัฒน์ เกตุวงศา,ชุติมา อยู่สมบูรณ์
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ปราโมทย์ ประสาทกุล
วรชัย ทองไทย
สุชาดา ทวีสิทธิ์
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
ปราโมทย์ ประสาทกุล
มนสิการ กาญจนะจิตรา
กรกนก พงษ์ประดิษฐ์,ปิยวัฒน์ เกตุวงศา
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ปราโมทย์ ประสาทกุล
จงจิตต์ ฤทธิรงค์
ปราโมทย์ ประสาทกุล
อมรา สุนทรธาดา
มนสิการ กาญจนะจิตรา
สุรีย์พร พันพึ่ง
ปรกชล อู๋ทรัพย์
สุดปรารถนา ดวงแก้ว